Hugos im InterContinental Berlin verteidigt Michelin-Stern im Jahr des Generationswechsels

Unter der kulinarischen Leitung von Johannes Gehrich bestätigt das Berliner Fine-Dining-Restaurant seine seit 1999 bestehende Sterne-Kontinuität.

Berlin, 24.06.2026 – Das Hugos im InterContinental Berlin wurde im Guide MICHELIN Deutschland 2026 erneut mit einem Stern ausgezeichnet. Die Auszeichnung markiert einen besonderen Moment für das traditionsreiche Berliner Fine-Dining-Restaurant: Nach dem Übergang der Küchenleitung von Eberhard Lange an Johannes Gehrich bestätigt das Hugos seine kulinarische Kontinuität und seine Position als feste Größe der Berliner Spitzengastronomie.

Seit 1999 ist das Hugos ununterbrochen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Dass die Auszeichnung auch im Jahr des Generationswechsels verteidigt werden konnte, unterstreicht die Beständigkeit des Hauses – und zugleich den Anspruch des neuen Küchenteams, die gewachsene kulinarische Handschrift des Restaurants weiterzuführen und zeitgemäß zu interpretieren.

Johannes Gehrich ist seit 2016 Teil des Hugos-Teams und war ab 2022 als Sous Chef maßgeblich an der Weiterentwicklung der Küche beteiligt. Ende 2025 übernahm er die Position des Head Chefs. Er führt ein junges internationales Küchenteam, das für präzises Handwerk, moderne Gourmetküche und eine zugängliche Interpretation von Fine Dining steht.

„Die erneute Auszeichnung ist für uns eine große Anerkennung – besonders in diesem Jahr“, sagt Johannes Gehrich, Head Chef des Hugos. „Ein Michelin-Stern ist nie die Leistung einer einzelnen Person, sondern immer das Ergebnis eines Teams. Wir freuen uns sehr, dass die Arbeit der vergangenen Monate gesehen wird, und verstehen diese Bestätigung zugleich als Ansporn, unseren Weg konsequent weiterzugehen.“

Auch für das InterContinental Berlin ist die erneute Auszeichnung ein wichtiges Signal. Das Hugos zählt seit Jahrzehnten zu den kulinarischen Aushängeschildern des Hauses und verbindet Fine Dining mit einem besonderen Ort: In der 14. Etage des Hotels gelegen, bietet das Restaurant einen weiten Blick über Berlin und ein kulinarisches Erlebnis, das Küche, Service, Weinbegleitung und Atmosphäre zusammenführt.

„Das Hugos ist ein zentraler Bestandteil der Identität unseres Hauses“, sagt Sebastian Germershausen, General Manager des InterContinental Berlin. „Die Verteidigung des Michelin-Sterns im Jahr der Übergabe zeigt, wie stark das Fundament dieses Restaurants ist. Unser Dank gilt Johannes Gehrich und dem gesamten Team, das diesen Weg mit großer Professionalität und Leidenschaft gestaltet.“

Mit der erneuten Auszeichnung behauptet das Hugos seine Stellung in einer anspruchsvollen Berliner Restaurantlandschaft. Der Guide MICHELIN Deutschland 2026 führt 19 Berliner Restaurants mit Sternen. Dass das Hugos seinen Stern erneut verteidigt, steht für eine Kontinuität, die in der Spitzengastronomie eine besondere Leistung darstellt.

Das Hugos ist mittwochs bis samstags ab 18:30 Uhr geöffnet. Reservierungen sind telefonisch unter +49 (0)30 2602 1263 oder per E-Mail an hugos@ihg.com möglich.

Über Hugos

Das Hugos Restaurant & Private Dining befindet sich in der 14. Etage des InterContinental Berlin an der Budapester Straße. Seit 1999 ist das Restaurant ununterbrochen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die Küche steht für moderne Gourmetkultur, präzises Handwerk und ein Fine-Dining-Erlebnis mit Blick über Berlin.

Über InterContinental Berlin

Das InterContinental Berlin zählt zu den etablierten internationalen Luxushotels der Hauptstadt. Mit seiner Lage nahe dem Tiergarten, seinen Veranstaltungsflächen, gastronomischen Angeboten und dem Hugos Restaurant & Private Dining verbindet das Haus internationale Hotellerie mit Berliner Stadtkultur.