Preisgekrönte Küche,
gekrönt von einer atemberaubenden Aussicht

Mit seiner innovativen, raffinierten und köstlichen Küche und dem Blick über die Stadt aus dem 14. Stock ist das Hugos ein Fest für alle Sinne – und stolzer Träger eines Michelin-Sterns, der seit 1999 ununterbrochen gewonnen wurde.

Wir sind stolz auf unsere erneuten Auszeichnungen:

2023 Michelin Star (seit 1999)
2023 Gault & Millau – Drei schwarzen Hauben

Unendliche Liebe, Unendlicher Geschmack

Mittwoch, 14. Februar

Verwöhnen Sie Ihre Sinne am Valentinstag im Hugos und tauchen Sie ein in eine Symphonie der Aromen, wo kulinarische Kunst auf Romantik trifft. Von verführerischen Vorspeisen bis zu dekadenten Desserts bietet jede Speise eine Liebeserklärung in Form von kulinarischer Meisterhaftigkeit. Erleben Sie einen Abend voller Romantik und Gaumenfreuden in einer Atmosphäre von purem Luxus im Hugos. Lassen Sie sich von unserem Service verzaubern und schaffen Sie Erinnerungen, die Ihre Liebe für immer feiern.

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Beobachten Sie den Sonnenuntergang und die erleuchtete Stadt, während Sie eines der besten kulinarischen Erlebnisse Berlins genießen. Außergewöhnliches Handwerk trifft auf authentische Aromen in den Gerichten von Eberhard Lange, einem der originellsten Köche des Landes.

Die Öffnungszeiten

Donnerstag bis Samstag von 18:30 Uhr bis Mitternacht

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Specials

Champagner und Canapés

Entdecken Sie unser neues Angebot. Wählen Sie Ihr Canapé und kombinieren Sie es mit Champagne Blanc oder Rosé (0,1l). Erleben Sie unser neues Essenserlebnis bei uns!

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Reservierungen

Hugos Restaurant:

mail@hugos-restaurant.de
+49 (0)30 2602 1263

Hugos Private Dining & Veranstaltungen:

intercontinental.berlin@ihg.com
+49 (0)30 2602 1145

Auszeichnungen

World Luxury Restaurant Award

In seinem ersten Jahr als Küchenchef verteidigte Eberhard Lange nicht nur die 17 Gault-Millau-Punkte und die 3 F des Magazins „Der Feinschmecker“, sondern auch unseren prestigeträchtigen Michelin-Stern, der uns seit 1999 ununterbrochen verliehen wird, und so auch dieses Jahr – zum 24. Mal in Folge ist es uns gelungen, den Stern zu halten.

Gourmet Kochkurse

Tauchen Sie zusammen mit unserem Küchenchef, Eberhard Lange, in die Welt der Sterneküche ein. Lernen Sie professionelle Handgriffe und Geheimtipps vom Experten, die Ihnen Freude beim Kochen bereiten werden und es Ihnen gleichzeitig ermöglicht in der Zukunft verführerische Spezialitäten auf Sterneniveau zu kreieren.

Beim anschließenden Dinner kommen Sie dann selbst in den Genuss sich kulinarisch verwöhnen zu lassen.

Die Kurse sind für Gruppen von 6-12 Personen auf Anfrage buchbar und beinhalten ein Vier-Gänge-Menü.

Für weitere Informationen oder Buchungen kontaktieren Sie bitte unser Team unter:
mail@hugos-restaurant.de
+49 (0)30 2602 1263

Hugos Private Dining & Veranstaltungen

Exklusive Veranstaltungen mit perfekter Atmosphäre

Zusätzlich zum Hugos Restaurant stehen drei private Essbereiche zur Verfügung, in denen Sie Ihr exklusives privates Abendessen oder Ihre Veranstaltung für 10 bis 180 Personen ausrichten können.

In der 14. Etage mit atemberaubendem Blick auf die Skyline der Stadt finden Sie das richtige Ambiente für Ihre besondere Veranstaltung. Und mit dem von unserem Sternekoch Eberhard Lange kreierten Menü, einer persönlichen Weinempfehlung unseres Sommeliers Andrew Connor und dem perfekten Service des Teams unter der Leitung unseres Maitre de Restaurant Nicolas Zimmermann, wird der Abend garantiert unvergesslich bleiben.

Reservierungen Hugos Private Dining & Events
intercontinental.berlin@ihg.com
+49 (0)30 2602 1145

Hugos Team

Das perfekte Team für besondere kulinarische Momente im Hugos

Michelin-Stern-Koch: Eberhard Lange

Eberhard Lange ist ein Meister seines Fachs. Gemeinsam mit seinem jungen Team kreiert er mit Leidenschaft unkomplizierte Gerichte auf Gourmet-Niveau. Sterneküche und lockere Atmosphäre sind keine unvereinbaren Gegensätze mehr. Eberhard gehört seit 1998 zum Team des Hugos im InterContinental Berlin und ist seit Juli 2015 Küchenchef des Hugos. Gemeinsam mit seinem Sous Chef Johannes Gehrich – seit 2016 Teil des Teams und 2022 zum Sous Chef befördert – und dem restlichen Küchenteam sorgen sie für ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis im höchsten Michelin-Stern-Restaurant Berlins.

Hugos Team

Maitre de Restaurant: Nicolas Zimmermann

Nach seiner Ausbildung im Sofitel Berlin hat Nicolas im 3 Michelin Sterne Gourmet Restaurant „Weinbar Rutz“, im Restaurant des Hotel Stue Berlin und im „Schote Gourmet Restaurant by Nelson Müller“ in Essen gearbeitet. Im Jahr 2019 wurde er auch als Sommelier zertifiziert und hat in den letzten Jahren einige Zeit bei etablierten Weingütern verbracht. Bevor er zum Hugos-Team stieß, arbeitete er für den Weinkeller Stuttgart Mövenpick Wein.