Mit seiner innovativen, raffinierten und köstlichen Küche und dem Blick über die Stadt aus dem 14. Stock ist das Hugos ein Fest für alle Sinne – und stolzer Träger eines Michelin-Sterns, der seit 1999 ununterbrochen gewonnen wurde.
Wir sind stolz auf unsere erneuten Auszeichnungen:
2025 Michelin Star (seit 1999)
2025 Gault & Millau – Drei schwarzen Hauben
Beobachten Sie den Sonnenuntergang und die erleuchtete Stadt, während Sie eines der besten kulinarischen Erlebnisse Berlins genießen. Außergewöhnliches Handwerk trifft auf authentische Aromen in den Gerichten von Johannes Gehrich, einem der originellsten Köche des Landes.
Die Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag von 18:30 Uhr bis Mitternacht
Reservierungen
Hugos Restaurant:
hugos@ihg.com
+49 (0)30 2602 1263
Hugos Private Dining & Events:
intercontinental.berlin@ihg.com
+49 (0)30 2602 1145
Auszeichnungen
World Luxury Restaurants Awards
Johannes Gehrich ist seit 2016 Teil des Hugos-Teams und war ab 2022 als Sous Chef maßgeblich an der Verteidigung unserer Auszeichnungen beteiligt. Auch wenn er den Michelin-Stern noch nicht als alleiniger Küchenchef verteidigt hat, trägt er seit seinem ersten Jahr als Head Chef entscheidend dazu bei, dass unser Haus weiterhin höchste kulinarische Standards hält. Bereits in diesem Jahr dürfen wir uns zum 26. Mal in Folge über den prestigeträchtigen Michelin-Stern freuen, ebenso wie über 17 Gault-Millau-Punkte und die 3 F der Zeitschrift Der Feinschmecker.
HUGOS TEAM
Das perfekte Team für besondere kulinarische Momente im Hugos Michelin Restaurant
Chefkoch: Johannes Gehrich
Johannes Gehrich ist ein wahrer Meister seines Fachs. Seit er 2016 Teil des Hugos-Teams im InterContinental Berlin wurde, prägt er die Küche mit Leidenschaft und Präzision, wurde 2022 Sous Chef und übernahm Ende 2025 die Position des Head Chefs. Gemeinsam mit seiner talentierten Souschefin Lisa Schröder, zuvor im Restaurant AURA bei Alexander Herrmann & Tobias Bätz tätig und seit Dezember 2025 Teil des Hugos-Teams, führt er ein junges, dynamisches Küchenteam, das Gourmetküche auf höchstem Niveau kreiert – dabei stets zugänglich und unverkrampft. Unter ihrer Leitung bietet das Hugos eine kulinarische Erfahrung, in der Michelin-Stern-Exzellenz auf eine entspannte, einladende Atmosphäre trifft – und zeigt, dass Spitzengastronomie und ungezwungene Eleganz perfekt harmonieren.
HUGOS PRIVATE DINING & VERANSTALTUNGEN
Exklusive Veranstaltungen mit perfekter Atmosphäre
Zusätzlich zum Hugos Restaurant stehen drei private Essbereiche zur Verfügung, in denen Sie Ihr exklusives privates Abendessen oder Ihre Veranstaltung für 10 bis 180 Personen ausrichten können.
In der 14. Etage mit atemberaubendem Blick auf die Skyline der Stadt finden Sie das richtige Ambiente für Ihre besondere Veranstaltung. Und mit dem von unserem Sternekoch Johannes Gehrich kreierten Menü, einer persönlichen Weinempfehlung unseres Sommeliers und dem perfekten Service des Teams unter der Leitung unseres Maitre de Restaurant Shahab Jalali, wird der Abend garantiert unvergesslich bleiben.
Reservierungen Hugos Private Dining & Events
intercontinental.berlin@ihg.com
+49 (0)30 2602 1145